Plat principal
Tranche de gigot d'agneau au barbecue
Temps total
40min
Budget
Assez cher
Portions
4 personnes
Difficulté
Moyen
Ingrédients
4 personnes.
4
Gigot d'agneau
1
Échalote grise
4
Ail
1
Piment fort
1
Menthe
2
Thym
3 c. à s.
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
20min
Repos
2h 24min
Cuisson
20min
-
1
Dans un bol, mélanger l'échalote, l'ail, le piment, la menthe, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
-
2
Déposer les tranches de gigot dans un plat.
-
3
Laisser mariner au frigidaire pendant 6 heures.
-
4
Sortir la viande du frigidaire environ 15-20 minutes avant la cuisson.
-
5
Faire chauffer lebarbecue a minimum 200°C.
-
6
Cuire sur feu indirecte de 3 a 5 minutes de chaque coté
-
7
Les enrober de la marinade.
-
8
Retirer du feu.
-
9
Laisser reposer la viande quelques minutes dans du papier d'aluminium.
-
10
Servir vos tranches de gigot d'agneau.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
340
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
5 g
Insaturés
13 g
Cholestérol
115 mg
Glucides & Protéines
Glucides
3 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Protéines
38 g
Sodium
350 mg
