Ingrédients
8 Personnes
Ustensiles
- 1 Four

- 1 couteau

- 1 Cuillère en bois

- 1 Marmiton

- 1 Couvercle

- 1 balance de cuisine

- 1 plat

- 1 table

Préparation
-
30 min
-
-
-
2 h
2
Bien mélanger avec la farine et les épices à sec.
3
Mettre la viande dans une marmite allant au four et y ajouter tous les ingrédients, sauf la crème et le cognac.
4
Couvrir et commencer la cuisson sur la plaque puis au four pour 2h30 à 150°C (thermostat 5).
5
Remuer toutes les heures.
6
30 min avant de servir, remuer une dernière fois et ajouter la crème et le cognac.
7
Déguster ce plat avec des nouilles fraîches.
680
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
42 g
Saturés
22 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
160 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
4 g
Sucres
8 g
Protéines
48 g
Sodium
1200 mg
