Plat principal

Ragoût de chataîgnes, pommes de terre et banane plantain

Name: Ragoût de chataîgnes, pommes de terre et banane plantain
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel; poivre; huile; thym; 6 pommes de terre nouvelles; 0.5 bocal de châtaignes; 0.5 banane plantain; 1 cuillère à soupe échalote en poudre; 0.5 cuillère à soupe ail et fines herbes en poudre; laurier (facultatif)

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Temps total 45 min

Budget bon marché

Portions 2 Personnes

Difficulté très facile

Ragoût de chataîgnes, pommes de terre et banane plantain

Ingrédients

2 Personnes.

sel

poivre

huile

thym

6 pommes de terre nouvelles

0.5 bocal de châtaignes

0.5 banane plantain

1 cuillère à soupe échalote en poudre

0.5 cuillère à soupe ail et fines herbes en poudre

laurier (facultatif)

Ustensiles

1 sauteuse

1 friteuse

1 pinceau

1 Couvercle

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Dans une sauteuse faire frire les bananes plantain préalablement coupées en gros morceaux dans une quantité dhuile suffisante. Les réserver.

Étape terminée
2

Mettre à dorer les pommes de terre, une fois dorées ajouter de leau ainsi que les arômates au jus de cuisson.

Étape terminée
3

Couvrir et laisser mijoter jusquà ce que les pommes de terre soient presque cuites.

Étape terminée
4

Ajouter les chataîgnes et éventuellement un peu deau. Lorsque les chataîgnes commencent à réduire en purée, ajouter les bananes sans couvrir.

Étape terminée
5

Saler, poivrer et servir très chaud.

Étape terminée