Plat principal

Ragoût de saucisses, poivrons et tomates

Name: Ragoût de saucisses, poivrons et tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g Concassée de tomates; 600 g Saucisse fumée; 2 Poivrons rouges; 200 g Tomates cerise; 50 g Parmesan; 2 Gros oignons; 1 gousse Ail; Branches de basilic; 4 cuil. à soupe Huile dolive; Sel; Poivre

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ragoût de saucisses, poivrons et tomates

Ingrédients

4 personnes.

800 g Concassée de tomates

600 g Saucisse fumée

2 Poivrons rouges

200 g Tomates cerise

50 g Parmesan

2 Gros oignons

1 gousse Ail

Branches de basilic

4 cuil. à soupe Huile dolive

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Coupez la saucisse en tranches. Épépinez et coupez les poivrons. Pelez et hachez lail et les oignons. Eliminez les tiges du basilic pour ne conserver que les feuilles.

Étape terminée
2

Mettez à chauffer lhuile dans une cocotte. Ajoutez loignon. Faites revenir 5 min.

Étape terminée
3

Ajoutez ensuite la saucisse, les poivrons et faites revenir 5 min.

Étape terminée
4

Versez la concassée de tomates, ajoutez les tomates cerise, lail, salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 25 min.

Étape terminée
5

Servez bien chaud parsemé du basilic et du parmesan en copeaux.

Étape terminée