Ragoût de scaroles de ma maman

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 casserole

1 Cuillère en bois

1 planche à découper

1 balance de cuisine

Préparation

• 1

  Pour commencer nettoyer les deux scaroles, découper la scarole en petit morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, faire fondre du beurre jusquà ce quil brunisse. Mettre alors les scaroles.

  Étape terminée
• 3

  Couper en morceaux les 2 gousses dail et ajouter un peu deau.

  Étape terminée
• 4

  Laisser mijoter 30 min à feu doux en remuant souvent.

  Étape terminée
• 5

  Après 30 min, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que le sel, le poivre, la noix de muscade.

  Étape terminée
• 6

  Laisser cuire à feu doux jusquà ce que les pommes de terre soient cuites.

  Étape terminée
• 7

  Vider excédent deau et avec un presse-purée mélanger le tout.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit à tous et à toutes !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)