Name: Tteok galbi
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de de miel; 500 g de de boeuf haché; 2 cuillères à soupe d'oignon émincé; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 1 cuillère à soupe de de poireau haché; 2 cuillères à soupe de de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 0,5 cuillère à café de de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de de pignons; sel; poivre; 1 cuillère à soupe de de miel; 1 cuillère à soupe de de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

Préparation

Lavez et émincez finement l’oignon, hachez l’ail et le poireau.
Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf avec la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le sucre, le poireau haché, l'ail haché, l’oignon émincé, le sel et le poivre.
Pétrissez à la main .

Faites des boulettes homogènes.
Dans un bol, préparez la marinade.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, disposez les boulettes puis aplatissez-les.
Etalez un peu de marinade sur les boulettes aplaties, recto et verso . Chauffez encore à feu vif.
Hors du feu, saupoudrez les pignons de pin concassés sur la viande.
Servez avec du riz.