Plat principal
Tteok galbi
Temps total
41 min
Budget
moyen
Portions
4 Personnes
Difficulté
facile
Ingrédients
4 Personnes.
2 cuillères à soupe
de miel
500 g
de boeuf haché
2 cuillères à soupe
oignon émincé
1 cuillère à soupe
ail haché
1 cuillère à soupe
de poireau haché
2 cuillères à soupe
de sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
0.5 cuillère à café
de sucre
1 cuillère à soupe
huile
1 cuillère à café
de pignons
sel
poivre
1 cuillère à soupe
de miel
1 cuillère à soupe
de sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
11 min
-
1
Lavez et émincez finement l’oignon, hachez l’ail et le poireau.
-
2
Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf avec la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le sucre, le poireau haché, l'ail haché, l’oignon émincé, le sel et le poivre.
-
3
Pétrissez à la main 10 min.
-
4
Faites des boulettes homogènes.
-
5
Dans un bol, préparez la marinade.
-
6
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, disposez les boulettes puis aplatissez-les.
-
7
Etalez un peu de marinade sur les boulettes aplaties, recto et verso . Chauffez encore 1 min à feu vif.
-
8
Hors du feu, saupoudrez les pignons de pin concassés sur la viande.
-
9
Servez avec du riz.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
406
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
30 g
Saturés
10 g
Insaturés
20 g
Cholestérol
81 mg
Glucides & Protéines
Glucides
14 g
Fibres
1 g
Sucres
5 g
Protéines
23 g
Sodium
527 mg
Connexion
Obtenir des fonctions supplémentaires