

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 casserole
- 1 pôele
- 1 bol
- 1 saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 dénoyauteur
Préparation
-
15 min
-
-
-
30 min
2
Juste avant coloration, incorporer le vin blanc et porter à ébullition.
3
Ajouter alors les fruits de mer décongelés et baisser le feu. Mettre un peu de piment de Cayenne en poudre.
4
Dans un second temps, dissoudre le court-bouillon de poisson dans un peu d'eau (1 bol) que vous aurez fait bouillir.
5
Si vous avez choisi l'option crevettes, ajouter au bouillon les têtes de crevettes et maintenir l'ébullition quelques minutes. Passer à la passoire et incorporer au mélange de fruits de mer.
6
Ajouter la crème fraîche et le parmesan et maintenir une ébullition faible pendant 10 min environ.
7
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, les égoutter et les mélanger à la préparation hors du feu.
8
Enfin, ajouter le persil haché et servir.