Recette de Sandre au Court-Bouillon : Facile et Savoureuse

Ingrédients

3 personnes

3 filets de sandres

1 carotte

1 oignon (petit)

40 cl de vin blanc de Sancerre

0.5 bouquet garni

1 c. à s. de gros sel

1 c. à c. de graine de poivre noir

Préparation

15min
-
30min

1

Épluchez et coupez en rondelles les carottes.

2

Épluchez et émincez les oignons.

3

Lavez le sandre.

4

Réservez.

5

Dans une poissonnière, faites bouillir 1,25 l d'eau et les 40 cl de sancerre avec les carottes, l'oignon, le bouquet garni, le sel et le poivre en grains.

6

Laissez le court-bouillon refroidir complètement. Rincez le sandre et mettez-le dans la poissonnière. Couvrez et faites cuire pendant 1/2 h.

7

C'est prêt !

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Sandre au court-bouillon

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