

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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15min
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25min
2
Ajouter le poivron laisser cuire 10 min à feu moyen puis ajouter les tagliatelles de courgette et concombre, le thym et 1 cuillère à café de graines de cumin, les tomates coupées en morceaux et laisser encore 10 min environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail pressé et dégermé.
3
Éponger les filets de Saint Pierre sur du papier absorbant. Chauffer dans une poêle un peu d'huile d'olive avec 1 cuillère à café de graine de cumin. Quand l'huile est chaude ajouter le Saint Pierre préalablement salé et fariné et faire cuire chaque face 2 minutes environ. Servir de suite avec la poêlée de légumes.