

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- Poêle
Préparation
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15min
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10min
2
Chauffez l'huile dans une poêle.Sautez les tronçons d'anguille et salez légèrement.Cuisez une dizaine de minutes à feu assez vif pour bien colorer les anguilles.
3
Stoppez la cuisson et ajoutez le beurre, le persil et l'ail haché.Mélangez bien et dégustez aussitôt.