Croziflette végétarienne

• 300 gGraine de Sarazin
• 300 gChampignon(s)
• 20 clCrème fraîche
• 1Oignon(s)
• 1Roblochon

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Cuisez les crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps, faites revenir l’oignon émincé dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit caramélisé. En fin de cuisson, ajoutez les champignons en lamelles.

4. 4

   Égouttez les crozets.

5. 5

   Mélangez les crozets avec la crème fraîche, les champignons et l’oignon sauté. Salez et poivrez.

6. 6

   Versez dans un plat à gratin. Par-dessus, déposez le reblochon coupé en deux dans l’épaisseur ou en petits morceaux.

7. 7

   Enfournez pour 20 minutes.