Plat principal
Salsifis au jambon et tomates
Temps total
20min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Sel ou sel fin
1
Poivre
250 g
de tomates pelées
4 c. à s.
de crème fraîche
1
Persil
0.5 tasses
de vin blanc
0.25 l
de bouillon de viande
1 c. à c.
de jus de citron
1
oignon
200 g
de jambon cuit
1 c. à s.
d'huile d'olive
1 g
ros bocal de salsifis
Préparation
Préparation
5min
Repos
20min
Cuisson
15min
-
1
Rincer les salsifis à l'eau claire et égoutter les.
-
2
Peler et hacher l'oignon et couper le jambon en morceaux.
-
3
Chauffer l'huile,blondir l'oignon et dorer le jambon.
-
4
Ajouter les salsifis,le jus de citron,le bouillon et le vin blanc.Saler et poivrer.
-
5
Étuver 10mm sur feu moyen.
-
6
Ajouter les tomates en dés.Verser la crème et étuver 5mm.
-
7
Saupoudrer de persil.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
20 g
Saturés
8 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
4 g
Sucres
6 g
Protéines
18 g
Sodium
680 mg
