Name: Salsifis au jambon et tomates
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Sel ou sel fin; 1 Poivre; 250 g de de tomates pelées; 4 cuillères à soupe de de crème fraîche; 1 Persil; 0,5 tasse de de vin blanc; 0,25 l de de bouillon de viande; 1 cuillère à café de de jus de citron; 1 oignon; 200 g de de jambon cuit; 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive; 1 g de ros bocal de salsifis

Préparation

Rincer les salsifis à l'eau claire et égoutter les.
Peler et hacher l'oignon et couper le jambon en morceaux.
Chauffer l'huile,blondir l'oignon et dorer le jambon.

Ajouter les salsifis,le jus de citron,le bouillon et le vin blanc.Saler et poivrer.
Étuver 10mm sur feu moyen.
Ajouter les tomates en dés.Verser la crème et étuver 5mm.
Saupoudrer de persil.