Tian de légumes au four : recette provençale simple et savoureuse
Le tian de légumes est un gratin provençal coloré où aubergines, courgettes et tomates se superposent harmonieusement. Facile à préparer, il régale toute la famille avec peu d'ingrédients. Parfait en accompagnement ou en plat végétarien léger !
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 personnes
🥕 Ingrédients clés : Aubergine, Courgette, Tomate
🔥 Cuisson : Four 210°C
📊 Nutrition : 185 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétalien,Sans gluten
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez vos tomates, courgettes et aubergines, puis coupez-les en rondelles régulières. Coupez aussi votre gousse d'ail en deux.
-
1
Frottez le fond de votre moule avec la gousse d'ail pour bien l'imprégner de son arôme. Versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et étalez-la bien à l'aide d'un pinceau en pressant l'ail.
-
1
Disposez vos rondelles de légumes côte à côte en alternant : une rondelle de tomate, une de courgette, une d'aubergine. Versez le reste de l'huile d'olive sur le dessus, puis saupoudrez généreusement de sel, de poivre et de thym frais.
-
1
Enfournez votre tian à 210°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Laissez reposer quelques minutes avant de servir et régalez-vous !
Préparez vos légumes :
Préparez le moule :
Disposez les légumes et assaisonnez :
Cuisez et savourez :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
