Tian de légumes au four : recette provençale simple et savoureuse
Le tian de légumes est un gratin provençal coloré où aubergines, courgettes et tomates se superposent harmonieusement. Facile à préparer, il régale toute la famille avec peu d'ingrédients. Parfait en accompagnement ou en plat végétarien léger !
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 6 personnes
🥕 Ingrédients clés : Aubergine, Courgette, Tomate
🔥 Cuisson : Four 210°C
📊 Nutrition : 185 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétalien,Sans gluten
Ingrédients
Préparation
Préparez vos légumes :
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Lavez vos tomates, courgettes et aubergines, puis coupez-les en rondelles régulières. Coupez aussi votre gousse d'ail en deux.
Préparez le moule :
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Frottez le fond de votre moule avec la gousse d'ail pour bien l'imprégner de son arôme. Versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive et étalez-la bien à l'aide d'un pinceau en pressant l'ail.
Disposez les légumes et assaisonnez :
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Disposez vos rondelles de légumes côte à côte en alternant : une rondelle de tomate, une de courgette, une d'aubergine. Versez le reste de l'huile d'olive sur le dessus, puis saupoudrez généreusement de sel, de poivre et de thym frais.
Cuisez et savourez :
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Enfournez votre tian à 210°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Laissez reposer quelques minutes avant de servir et régalez-vous !