Tartiflette au chou-fleur : la version légère et gourmande à tester absolument
La tartiflette au chou-fleur est une version allégée du classique savoyard, avec le reblochon fondant comme star. Gourmande sans être lourde, elle ravira les amateurs de fromage sans culpabilité. Parfaite pour un dîner hivernal en famille ou entre amis.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 3 personnes
🥕 Ingrédients clés : Chou-fleur, Reblochon, Lardons
🔥 Cuisson : Four 200°C
📊 Nutrition : 498 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
Ingrédients
Préparation
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Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 12 minutes, puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, faites dorer les lardons à la poêle et mettez-les de côté. Émincez finement l'oignon et coupez les bouquets de chou-fleur en tranches.
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Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur coupé en tranches avec l'oignon émincé et les lardons dorés. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien combinés pour une répartition uniforme des saveurs.
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Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement graissé. Recouvrez généreusement l'ensemble avec des tranches de reblochon pour obtenir une belle croûte dorée et fondante.
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Enfournez votre tartiflette à 200 °C (thermostat 6-7) pendant 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratinné. Sortez du four et dégustez cette délicieuse tartiflette au chou-fleur bien chaude !
Préparez les ingrédients de base :
Assemblez le mélange principal :
Préparez le plat pour la cuisson :
Faites cuire et servez :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
