Pâtes noires, yeux rouges : le plat d’Halloween

• 20 clsauce tomate
• 250 gspaghettis à l'encre de seiche
• 50 golives noires dénoyautées
• 100 gmini boules de mozzarella
• 30 gtomates séchées
• huile d'olive
• ½ cuillère à caféail semoule
• sel
• poivre

Préparation

1. 1

   Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2. 2

   Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en fines tranches et taillez une partie des olives noires en rondelles.

3. 3

   Dans une poêle, faites revenir ces ingrédients avec un filet d'huile d'olive, la moitié de la sauce tomate, une pincée d'ail semoule, du sel et du poivre.

4. 4

   Versez le reste de la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, le temps que les saveurs se mélangent bien.

5. 5

   Égouttez les pâtes et nappez-les généreusement de cette sauce parfumée.

6. 6

   Parsemez de billes de mozzarella, puis posez une rondelle d'olive noire sur chacune : avec un cure-dent, tracez délicatement quelques traits de sauce tomate sur les billes pour imiter des filets de sang. Servez immédiatement, pendant que c'est encore chaud !