Name: Spaghettis aux crevettes de Manou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Oignon + échalote; 2 Poireau; 200 g de Lardons; 1 cuillère à soupe de Farine; Poivre; Sel; 1 morceau de Sucre si nécessaire; 1 grosse cuillère de Crème fraîche; 500 g de Spaghetti ou tagliatelles; 1 petite boîte de Concentré de tomates; 1 verre de Vin blanc + 1 d'eau; Laurier; Fond de poisson (1 cuillère à café), 3 gouttes de tabasco; 500 g de Gambas (décortiquées, c'est plus rapide à manger mais grosses et entières, c'est meilleur !)

Préparation

Faire revenir les gambas dans un peu d'huile (d'olive bien sûr !), les réserver.
Faire blondir dans la même poële, les oignons, échalote, blancs de poireaux et lardons.
Après quelques minutes, ajouter le concentré de tomates, la farine, bien remuer puis verser le verre de vin et d'eau.