Plat principal

Spaghettis aux crevettes de Manou

Name: Spaghettis aux crevettes de Manou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 Poireau; 200 g Lardons; 1 cuillère à soupe Farine; Poivre; Sel; 1 morceau Sucre; 1 grosse cuillère Crème fraîche; 500 g Spaghetti; 1 petite boîte Concentré de tomates; 1 verre Vin blanc; Laurier; Fond; 500 g Gambas

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon + échalote

2 Poireau

200 g Lardons

1 cuillère à soupe Farine

Poivre

Sel

1 morceau Sucre si nécessaire

1 grosse cuillère Crème fraîche

500 g Spaghetti ou tagliatelles

1 petite boîte Concentré de tomates

1 verre Vin blanc + 1 d'eau

Laurier

Fond de poisson (1 cuillère à café), 3 gouttes de tabasco

500 g Gambas (décortiquées, c'est plus rapide à manger mais grosses et entières, c'est meilleur !)

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire revenir les gambas dans un peu d'huile (d'olive bien sûr !), les réserver.

Étape terminée
2

Faire blondir dans la même poële, les oignons, échalote, blancs de poireaux et lardons.

Étape terminée
3

Après quelques minutes, ajouter le concentré de tomates, la farine, bien remuer puis verser le verre de vin et d'eau.

Étape terminée
4

Saler, poivrer, ajouter laurier, tabasco, fond de poisson et sucre.

Étape terminée
5

Laisser cuire une dizaine de minutes à couvert.

Étape terminée
6

Ajouter les gambas et laisser 15 min.

Étape terminée
7

Ajouter la crème et c'est prêt !

Étape terminée
8

Pour la cuisson des pâtes faites comme d'habitude...

Étape terminée
9

l'essuie tout sert au moment de la dégustation !

Étape terminée