Spaghetti aux gambas

Faire cuire les spaghetti 'al dente'.

Faire revenir dans une sauteuse (ou mieux, dans un wok) les gambas dans un peu de beurre.

Les flamber à la vodka.

Ajouter le coulis de tomates,la crème fraiîche, puis les spaghetti.

Saler, poivrer. Ajouter du cerfeuil ciselé puis bien mélanger.