Plat principal

Soupe de poissons créole

Name: Soupe de poissons créole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Farine; Coriandre; Poivre; Sel; 200 g Saumon; 200 g Loup; 24 Crevettes; 120 g Maïs; 100 g Petits pois; 30 cl Coulis de tomate; 1 l Légumes; 50 cl Eau; 4 gousse Ail; Bouquet garni

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à soupe Farine

bouquet Coriandre fraîche

Poivre

Sel

200 g Saumon

200 g Loup ou lotte

24 Crevettes

120 g Maïs

100 g Petits pois

30 cl Coulis de tomate

1 l Légumes

50 cl Eau

4 gousse Ail

Bouquet garni

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mijoteuse électrique

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Coupez les filets de poissons, lavez et épongez-les.

Étape terminée
2

Mettre l'ail et les oignons dans l'huile d'olive puis poudrez de farine.

Étape terminée
3

Versez le coulis de tomate et le jus de légumes, ajoutez 50 cl d'eau.

Étape terminée
4

Assaisonnez de sel et de poivre, laissez mijotez 15 mn.

Étape terminée
5

Ajoutez les poissons et le maïs, sans oublier les petits-pois.

Étape terminée
6

Laissez cuire 10 à 12 mn.

Étape terminée
7

Vérifiez vos poissons et parsemez de coriandre fraîche.

Étape terminée
8

Dégustez !

Étape terminée