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Sauté de veau au paprika aux poivrons et à la tomate

Par sofie
24-09-2021 06:22
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Sauté de veau au paprika aux poivrons et à la tomate

70 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

70 g Beurre

5 Oignon

3 Poivron rouge

5 Tomate

15 cl Crème fraîche

Poivre

Sel

800 g Sauté de veau

20 g Paprika

Ustensiles

1 Cocotte
1 Set 3 poêles
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
60 min

Étape 1

Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans le beurre. Saupoudrer de paprika.

Étape 2

Rajouter le veau détaillé en cubes. Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis arroser d'eau, saler et poivrer.

Étape 3

Laisser mijoter une heure environ.

Étape 4

Au bout d'une heure, rajouter les tomates coupées en dés, ainsi que les poivrons nettoyés et coupés en fines lamelles.

Étape 5

Terminer la cuisson sur feu doux (la viandre doit être bien cuite) 10 à 15 min.

Étape 6

Lier la sauce à l'aide de la crème fraîche, laisser chauffer quelques instants puis servir.

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