Langue de veau aux champignons
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Par lily
- 30-09-2021 08:50
- 0(0)
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60 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Cocotte
Préparation
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10 min
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50 min
Étape 2 Placez dans une cocotte les échalotes à moitié cuites et la langue de
Étape 3 veau.
Étape 4 Faites rôtir en ajoutant un peu d'eau, sel, poivre et thym.
Étape 5 Laissez cuire 40 min à feux doux
Étape 6 Placez les champignons lavés et citronnés dans le jus de cuisson des
Étape 7 échalotes.
Étape 8 Laissez-les rendre leur eau et légèrement dorer. Salez, poivrez.
Étape 9 Dans une autre poêle, faites cuire, dans un peu d'huile, les tomates
Étape 10 coupées en deux.
Étape 11 Saupoudrez les champignons et les tomates de persil et d'ail hachés.
Étape 12 Servez la viande accompagnée de tous ces légumes.
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