Name: Sauté de porc à la courgette et à la carotte
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 2 Carotte; 2 cuillère à soupe Sucre; Poivre; Sel; 1 Oignon; 300 g échine de porc; 6 cuillère à soupe Soja; 1 cuillère à café Farine de tapioca

Ingrédients

2 personnes

1 Courgette

2 Carotte

2 cuillère à soupe Sucre

Poivre

Sel

1 Oignon moyen

300 g échine de porc

6 cuillère à soupe Soja

1 cuillère à café Farine de tapioca

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Pinceau
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
15 min

1

Couper l'échine de porc en petites lamelles, ainsi que la courgette et les carottes.

2

Emincer l'oignon.

3

Faire mariner le porc dans la sauce de soja, le sucre et la farine de tapioca.

4

Pendant ce temps, faire revenir dans de l'huile bien chaude l'oignon , les carottes et la courgette. Juste 10 minutes. Il faut que les légumes restent croquant.

5

Réserver.

6

Dans la même poêle, faire revenir le porc jusqu'à de qu'il soit bien dorer. Attention, ça accroche un peu. Une fois cuit, déglacer avec un peu d'eau et ajouter les légumes.

7

Laisser cuire 5 minutes et c'est prêt.