Saint-Jacques au bacon et épinards

Ingrédients

Ustensiles

1 Micro-ondes

1 Pôele

1 Couteau

1 Casserole

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Si les Saint-Jacques sont congelées, commencer par les faire décongeler au micro-ondes.

  Étape terminée
• 2

  Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les épinards en branches, maintenir à feu moyen jusqu’à ce que les épinards soient "tombés" (environ 5 min), saler, poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Dans une poêle, faire fondre les tranches de bacon, puis réserver le gras et passer les tranches de bacon au micro-ondes pour les rendre croustillantes.

  Étape terminée
• 5

  Faire revenir les Saint-Jacques dans la graisse du bacon, les retirer du feu, saupoudrer de gingembre.

  Étape terminée
• 6

  Présenter les Saint-Jacques sur un lit d'épinards, avec une tranche de bacon par-dessus.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)