Salade de roquette Saint-Jacques et poires

Name: Salade de roquette Saint-Jacques et poires
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Roquette; 12 Coquille saint-jacques; 3 Poire Williams; Citron

Noter la recette Par Zahra Publié le 24 septembre 2021

Total: 30 min
Préparation: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

Aller à la recette

Préparation

Ôtez la coquille et lavez les Saint-Jacques. Mettez-les dans le jus des citrons pour les faire "cuire" pendant au frais.
Lavez les poires et coupez-les dans la longueur en fine tranches. Réservez au frais.
Lavez la salade.

Quand les St Jacques sont prêtes, coupez-les en deux dans la longueur.
Dressez sur les assiettes : un peu de roquette au mileu, une tranche de poire sur la salade, une moitié de St Jacques et ainsi de suite...
Utilisez un peu du jus de citron de la marinade mélangé avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Versez dessus. C'est prêt.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic