Salade aux noix de st jacques, crevettes et raisins

Pour la vinaigrettes

• vinaigre balsamique
• huile de noix et huile de tournesol
• 1salade verte
• 1pomme
• 250 gnoix de saint-jacques surgelées
• 125 gcrevettes
• 2échalotes émincées
• 1 poignéeraisins secs
• vinaigre de mangue
• huile d'olive et huile de tournesol

1. 1

   Décongeler les noix de st jacques et les crevettes (surtout bien les éponger).

2. 2

   Dans un saladier mélanger la salade et la pommme coupée en fines lamelles.

3. 3

   Dans une sauteuse faire fondre les échalotes dans un peu de beurre.

4. 4

   Ajouter les noix de st jacques et les faire dorer.

5. 5

   Ajouter les crevettes et les raisins.

6. 6

   Laisser cuire à feu doux 5 mn.

7. 7

   Verser la garniture aux st jacques tiède sur la salade, mélanger.

8. 8

   Servir avec les 2 vinaigrettes.