Quiche poulet et oignons sauce au cidre

• 1Pâte feuilletée
• 100 gFarine
• 1Oignon
• Sel
• Poivre
• 5Oeuf
• 20 clCrème allégée
• 2 barquettesPoulet rôti
• 20 clCidre doux

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

2. 2

   Éplucher l'oignon, le tailler en lamelles et le faire cuire à feu doux avec un fond d'huile d'olive. Une fois les oignons précuits, y ajouter le cidre et laisser l'alcool s'évaporer.

3. 3

   Y ajouter ensuite la crème et laisser cuire 5 minutes pour que les oignons s'imprègnent de sauce. Laisser refroidir et y ajouter les émincés de poulet.

4. 4

   Mettre la pâte feuilletée (maison) dans un moule à tarte

5. 5

   Casser les 5 oeufs dans un saladier, y ajouter la farine, bien remuer pour éviter les grumeaux.

6. 6

   Ajouter ensuite le mélange froid de poulet et oignons.

7. 7

   Mettre la préparation dans la pâte, et enfourner pour 45 minutes.

8. 8

   Accompagner d'une bonne salade.