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Poulet aux poivrons façon tajine

Par sofie
26-09-2021 07:48
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Poulet aux poivrons façon tajine

80 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 Poivron vert grillé

1 Poivron rouge grillé

1 Oignon

1 cuillère à soupe Sucre roux

Huile d'olive

4 morceau Cuisse de poulet

épices pour tajine

Semoule

Ustensiles

1 Couvercle
1 Mijoteuse électrique
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
60 min

Étape 1

Faire rissoler le poulet dans l'huile d'olive puis saupoudrer généreusement d'épices à tajine.

Étape 2

Ajouter les poivrons épépinés et épluchés, tailler en lamelles, ainsi que l'oignon, en larges rondelles.

Étape 3

Ajouter le sucre roux et laisser suer 10 min. Couvrir d'eau froide et laisser mijoter jusqu'à réduction.

Étape 4

Les poivrons et l'oignon doivent être réduits presque en purée et le jus doit être bien jaune.

Étape 5

Cuire la semoule, y faire un puits et placer la viande, les légumes et la sauce au centre.

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