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Plat principal

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

0(0)
Temps total 55 min
Budget Moyen
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Ingrédients

4  personnes.
2 Tomate
1 Oignon
1 cuillère à soupe Gingembre frais râpé
2 cuillère à soupe Noix de coco rapée
0.5 gousse Vanille
30 g Beurre
2 cuillère à soupe Curry
Poivre
Sel
4 Blanc de poulet
1 Citron vert
1 gousse Ail
30 cl Lait de coco

Ustensiles

Saladiers
1 Saladiers
Râpe
1 Râpe
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min
Repos -
Cuisson 30 min
  • 1

    Pelez, épépinez et concassez les tomates. Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry.

  • 2

    Emincez le poulet en lanières, puis laissez le mariner dans la preparation precedente 30 mn.

  • 3

    Cuisez le tout dans le beurre pendant 8 minutes puis arrosez du jus de coco. Ajoutez la gousse de vanille détaillée en morceaux. Salez et poivrez.

  • 4

    Faites mijoter pendant 20 mn à feu doux et à découvert. Parsemez de noix de coco râpée et servez.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
465
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 30 g
Saturés 18 g
Insaturés 12 g
Cholestérol 95 mg

Glucides & Protéines

Glucides 16 g
Fibres 3 g
Sucres 8 g
Protéines 36 g
Sodium 520 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Plat principal richePlats à base de légumesPouletVanille

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