Plat principal

Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Name: Poulet à la vanille et au lait de coco épicé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Gingembre; 2 cuillère à soupe Noix de coco rapée; 0.5 gousse Vanille; 30 g Beurre; 2 cuillère à soupe Curry; Poivre; Sel; 4 Blanc de poulet; 1 Citron vert; 1 gousse Ail; 30 cl Lait de coco

Recette par Zahra

4.7(3)

Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Tomate

1 Oignon

1 cuillère à soupe Gingembre frais râpé

2 cuillère à soupe Noix de coco rapée

0.5 gousse Vanille

30 g Beurre

2 cuillère à soupe Curry

Poivre

Sel

4 Blanc de poulet

1 Citron vert

1 gousse Ail

30 cl Lait de coco

Ustensiles

1 Saladiers

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Pelez, épépinez et concassez les tomates. Mélangez avec l'ail et l'oignon ciselés, le gingembre, le jus du citron et le curry.

Étape terminée
2

Emincez le poulet en lanières, puis laissez le mariner dans la preparation precedente 30 mn.

Étape terminée
3

Cuisez le tout dans le beurre pendant 8 minutes puis arrosez du jus de coco. Ajoutez la gousse de vanille détaillée en morceaux. Salez et poivrez.

Étape terminée
4

Faites mijoter pendant 20 mn à feu doux et à découvert. Parsemez de noix de coco râpée et servez.

Étape terminée

Plat principal riche Plats à base de légumes Poulet Vanille