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Poulet à la fondue de courgette au pesto

Name: Poulet à la fondue de courgette au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pot Pesto; 4 Courgette; 1 Oignon; Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Crème fraîche; 2 Coquelet

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sofie

55 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 pot Pesto

4 Courgette

1 Oignon

Huile d'olive

2 cuillère à soupe Crème fraîche

2 Coquelet ou 4 cuisses de poulet

Ustensiles

1 Appareil à fondue
1 Couvercle
1 Pôele
1 Dénoyauteur

Préparation

10 min
-
45 min

Faire revenir les cuisses de poulet ou les coquelets coupés en deux dans de l'huile d'olive. Quand la viande est dorée rajouter de l'eau chaude, pour faire comme un bouillon, puis les courgettes coupées en morceaux, les oignons émincés grossièrement et le pot de pesto. Vérifier l'assaisonnement. Couvrir et laisser mijoter 45 mn en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson rajouter la crème fraîche. Vous obtenez une fondue de courgettes délicieuse avec un riz blanc par exemple.