

Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Planche à découper
Préparation
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90 min
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50 min
2
Faire revenir les oignons émincés avec les morceaux de porc.
3
Blanchir les oignons et le porc.
4
Ensuite, incorporer le miel et dorer le tout à feu modéré pendant +/- 5 minutes.
5
Incorporer le curry et mélanger le tout en continuant à dorer pendant +/- 5 minutes.
6
Couvrir avec de l'eau et 10 cl de vin blanc sucré.
7
Saler, poivrer, et placer l'ail finement broyé ainsi que le thym.
8
Laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux.
9
Ensuite, incorporer votre lait de coco avec les pêches découpées en morceaux et un peu de sirop tout en remuant et laisser à nouveau mijoter pendant +/- 15 minutes à feu très doux.
10
Servir avec un riz blanc persillé.