Name: Pennes au poulet, tomates séchées et pignons
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pot Tomate séchée à l'huile d'olive; Poivre; Sel; 350 g Penne; 25 cl Crème liquide; 1 bouquet Basilic frais; 2 gousse Ail; 300 g Blanc de poulet; 2 cuillère Pignons

Ingrédients

-
4 personnes
+

1 pot Tomate séchée à l'huile d'olive (du commerce)

Poivre

Sel

350 g Penne

25 cl Crème liquide

1 bouquet Basilic frais

2 gousse Ail

300 g Blanc de poulet

2 cuillère Pignons

Préparation

30 min
-
10 min

Étape 1

Faire cuire les pâtes al dente et les réserver.

Étape 2

Sortir les tomates et garder l'huile du pot. Couper finement les tomates.

Étape 3

Couper finement l'ail.

Étape 4

Couper les blancs de poulet en lamelles fines.

Étape 5

Faire griller les pignons au four, dans un wok ou dans une poêle sans huile.

Étape 6

Faire revenir dans un wok ou dans une poêle le poulet dans l'huile des tomates, puis ajouter l'ail, les tomates séchées et la creme liquide. Laisser mijoter 4 à 5 minutes.

Étape 7

Incorporer le basilic et les pennes puis les pignons en mélangeant le tout pendant une minute ou deux.