Name: Pastilla à l'indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 1 Poivron rouge; Curry; Piment; Huile d'olive; Beurre; Poivre; Sel; 6 feuille Brick; 0.5 Poulet; 5 Pomme de terre; 200 g Petits pois

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Four
1 Pôele
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine
1 Plat à tarte
1 Plat

Préparation

20 min
-
35 min

1

Préchauffez le four à 200 degrés.

2

Désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Epluchez et ciselez les oignons.

3

Dans une poêle, faites blondir les oignons dans l'huile d'olive, puis ajoutez y le poivron coupé en lamelles. 5 mn plus tard ajoutez les petis pois s'ils sont surgelés.

4

Quand le poivron est cuit, ajoutez le poulet, les pommes de terre,les petits pois en boîte, le curry et le piment, le sel et le poivre.

5

Tapissez le fond d'un plat à tarte d'une feuille de brick, tartinez cette feuille d'un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive et répétez cette opération 2 fois.

6

Etalez la préparation au poulet sur les feuilles et recouvrez d'encore 3 feuilles beurrées. Bordez les feuilles dans le plat afin que la préparation ne sèche pas à la cuisson.

7

Enfournez 30 mn et dégustez avec une salade verte par exemple.