omelette froide aux légumes confits

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Fouet cuisine

1 Spatule

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  30 mn avant la cuisson, égoutter les légumes confits dans l'huile d'olive.

  Étape terminée
• 2

  Battre les oeufs au fouet électrique pour les rendre mousseux.

  Étape terminée
• 3

  Saler, poivrer, ajouter le piment.

  Étape terminée
• 4

  Cuire la moitié des oeufs dans l'huile d'olive de marinade.

  Étape terminée
• 5

  Au 3/4 de la cuisson déposer les légumes confits, puis le reste des oeufs.

  Étape terminée
• 6

  Finir la cuisson et prendre un plat et faire glisser l'omelette.

  Étape terminée
• 7

  La retourner dans la poêle et finir la cuisson.

  Étape terminée
• 8

  Laisser refroidir servir, soit avec une salade verte, et un morceau de fromage.

  Étape terminée
• 9

  Pour remplacer l'éternel jambon beurre, on peut aussi l'utiliser comme garniture de casse-croûte :

  Étape terminée
• 10

  ouvrir une 1/2 baguette, ajouter de la salade, des tranches de gruyère, l'omelette + un filet d'huile d'olive.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)