Le risotto d’épeautre poulet courgette

Name: Le risotto d’épeautre poulet courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Courgette; 1 Cube de bouillon; Thym; Romarin; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 300 g Blanc de poulet; 100 g épeautre; 1 Oignon rouge; 2 gousse Ail; 20 cl Eau; Fines herbes

Par lily
30-09-2021 07:01
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

50 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

1 Courgette ou 500 g de morceaux de courgette congelés

1 Cube de bouillon

Thym

Romarin

1 cuillère à soupe Huile d'olive

300 g Blanc de poulet

100 g épeautre

1 Oignon rouge

2 gousse Ail

20 cl Eau

Fines herbes

Ustensiles

1 Pinceau

Préparation

20 min
-
30 min

Étape 1

Hachez l’oignon et faites-le fondre dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Étape 2

Enlevez le germe des gousses d’ail (meilleur pour la digestion !) et pressez-les au dessus de l’oignon.

Étape 3

Ajoutez ensuite le poulet, préalablement coupé en lamelles, et faites le dorer.

Étape 4

Pendant ce temps, si vous n’avez pas de morceaux de courgette congelés, nettoyez la courgette et coupez-la en morceaux.

Étape 5

Une fois le poulet cuit, incorporez les morceaux de courgette et laissez le tout mijoter (ajoutez un peu d’eau si c’est trop sec).

Étape 6

Pendant ce temps, diluez le cube de volaille dans un grand verre d’eau chaude.

Étape 7

Une fois les courgettes devenues légèrement croquantes, versez le verre d’eau, salez, poivrez et ajoutez le thym, le romarin et un peu de fines herbes.

Étape 8

Laissez réduire 5 petites minutes et jetez ensuite en pluie l’épeautre sur la préparation.

Étape 9

Laisser cuire à feu moyen environ 10 minutes.

Étape 10

Tout sera bien cuit lorsque l’épeautre aura absorbé toute l’eau.

Partager sur:

Le steak de renne et sa purée de pommes de terre de Juan Arbelaez

Le Popeyou : kebab à la sauce épinard-roquefort

Recettes Suggérées

Plat principal

Le risotto d’épeautre poulet courgette

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Le steak de renne et sa purée de pommes de terre de Juan Arbelaez

Le Popeyou : kebab à la sauce épinard-roquefort

Recettes Suggérées

Ragoût aux boulettes de boeuf

Croquets à lanis (anis bredele )

Pain de poisson aux herbes

Recettes similaires

Risotto aux champignons au Monsieur Cuisine

Risotto de petit-épeautre aux champignons (vegan)

Poulet au thym et son risotto

Poulet sauté et son risotto

Risotto aux courgettes et au comté

Courgette farcie aux oeufs

Petit épeautre aux légumes

Risotto aux 3 betteraves

Risotto aux coquilles Saint-Jacques

risotto au chèvre et son lard grillé