Plat principal
Langoustines à l'estragon et au beurre citronné
Temps total
25 min
Budget
Moyen
Portions
2 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
2 personnes.
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
35 g
Beurre
Poivre
Sel
12
Langoustine
1 bouquet
Estragon
7 cl
Vin blanc
1
Citron vert
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Hacher l'estragon.
-
2
Décortiquer les langoustines puis les saisir dans l'huile. Saler, poivrer.
-
3
Verser le vin blanc et ajouter l'estragon. Laisser cuire 10 minutes.
-
4
Pendant ce temps, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'eau et ajouter le beurre coupé en dés en fouettant afin d'obtenir une sauce onctueuse. Ajouter le jus de citron vert et en napper les langoustines.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
390
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
26 g
Saturés
12 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
6 g
Fibres
1 g
Sucres
1 g
Protéines
30 g
Sodium
520 mg
Connexion
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