Name: Hot dog revisité façon Guatemala (Shukos)
Prep time: 25 min
Cook time: 21 min
Total time: 46 min
Yield: 10 pièces
Ingredients: coriandre; 1 oignon; 10 knackis; 10 pains; 4 avocats; 0.5 chou; 1 citron vert; moutarde; ketchup; mayonnaise

Ingrédients

10 pièces

Pour servir :

moutarde

ketchup

mayonnaise

Ustensiles

1 Couteau
1 Four
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Casserole
1 Top des meilleures plaques à four
1 Blender chauffant

Préparation

25 min
-
21 min

1

Couper le chou en bandes et le cuire à la vapeur dans un peu d'eau pendant 10 min.

2

Préparer le guacamole : couper l'oignon en petits carrés et écraser avec les avocats. Ajouter le jus de citron, sel, poivre et de la coriandre a volonté. Mélanger le tout avec une fourchette

3

Ajouter les knackis à la casserole avec le chou et laisser cuire pendant 5 min.

4

Faire griller les pains sur chaque côté pour les rendre croquants.

5

Couper les knackis en 2 à la verticale.

6

Étaler le guacamole sur un côté du pain, ajouter les moitiés de knackis et le chou. Ajouter les sauces à votre goût (ketchup, mayo, moutarde,...)