Plat principal

Gratin de noix de Saint Jacques

Name: Gratin de noix de Saint Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 tranches jambon; 250 g gruyère râpé; poivre; sel; 1 pincée muscade; 6 noix de saint-jacques; 100 g chapelure; 75 g beurre; 2 grosses cuillères à soupe farine; 0.25 l lait

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

6 tranches jamboncuit ou blanc

250 g gruyère râpé

poivre

sel

1 pincée muscade

6 noix de saint-jacques(selon le goût moins ou plus prononcé)

100 g chapelure

Pour la béchamel :

75 g beurre

2 grosses cuillères à soupe farine

0.25 l laitenviron

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Mixeur

1 Râpe

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Mixer pêle-mêle les noix de Saint Jacques et le jambon cuit.

Étape terminée
2

Mélanger avec le gruyère râpé, le sel, le poivre, la pincée de poudre de muscade.

Étape terminée
3

Allumer le four à thermostat 6 (180°C).

Étape terminée
4

Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et sans cesser de tourner, à feux doux, rajouter le lait au fur et à mesure. La béchamel doit être bien ferme.

Étape terminée
5

Mélanger la béchamel au reste de la préparation, étaler cette pâte dans un plat à gratin, saupoudrer uniformément de chapelure.

Étape terminée
6

Enfourner et laisser cuire 40 mn.

Étape terminée