Ingrédients
6 personnes
Pour la béchamel :
Ustensiles
- 1 Plat à gratin

- 1 Mixeur

- 1 Râpe

- 1 Cuillère en bois

- 1 Four

- 1 Casserole

- 1 Balance de cuisine

- 1 Plat

Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
2
Mélanger avec le gruyère râpé, le sel, le poivre, la pincée de poudre de muscade.
3
Allumer le four à thermostat 6 (180°C).
4
Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et sans cesser de tourner, à feux doux, rajouter le lait au fur et à mesure. La béchamel doit être bien ferme.
5
Mélanger la béchamel au reste de la préparation, étaler cette pâte dans un plat à gratin, saupoudrer uniformément de chapelure.
6
Enfourner et laisser cuire 40 mn.
