Gratin de noix de Saint Jacques

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lily

55 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

75 g Beurre

2 grosse cuillère à soupe Farine

0.25 l Lait environ

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Mixeur
1 Râpe
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Casserole
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
40 min

1

Mixer pêle-mêle les noix de Saint Jacques et le jambon cuit.

2

Mélanger avec le gruyère râpé, le sel, le poivre, la pincée de poudre de muscade.

3

Allumer le four à thermostat 6 (180°C).

4

Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et sans cesser de tourner, à feux doux, rajouter le lait au fur et à mesure. La béchamel doit être bien ferme.

5

Mélanger la béchamel au reste de la préparation, étaler cette pâte dans un plat à gratin, saupoudrer uniformément de chapelure.

6

Enfourner et laisser cuire 40 mn.

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