2)disposer les filets de saumon dans le plat, côté peau vers le fond, les saupoudrer de gros sel
Étape 3
3)laver et sécher les bulbes de fenouil, enlever les queues et parties dures, puis les couper en petits morceaux et les disposer sur et autour du saumon
Étape 4
4)saupoudrer de quelques baies roses
Étape 5
5)arroser avec le jus de citron et un peu d’huile d’olive
Étape 6
6)couvrir d’une feuille de cuisson
Étape 7
mettre au four à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes