Filets de merlan à la provençale
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Par sofie
- 15-10-2021 05:59
- 0(0)
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35 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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20 min
Étape 2 Mettre les tomates séchées émincées, ajouter les câpres, les herbes et le piment d'Espelette.
Étape 3 Ajouter le fumet de poisson et arroser de vin blanc.
Étape 4 Laisser réduire quelques minutes et ajouter la crème liquide.
Étape 5 Faire pocher le poisson dans la préparation pendant 15 à 20 minutes.
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