Plat principal

Filet de bar à la provençale

Name: Filet de bar à la provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Tomate; 1 Oignon; 4 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Thym; Poivre; Sel; 1 Bar; 1 gousse Ail; 1 bulbe Fenouil; 4 Marjolaine

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

500 g Tomate

1 Oignon

4 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à café Thym

Poivre

Sel

1 Bar de 500 g environ

1 gousse Ail

1 bulbe Fenouil

4 Marjolaine

Ustensiles

1 Casserole

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Transformez le bar en filets. Ebouillantez et pelez les tomates. Hachez-les, ainsi que le fenouil, l'oignon et l'ail.

Étape terminée
2

Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères d'huile, puis mettez le fenouil, l'ail et l'oignon à revenir. Ajoutez les tomates hachées et la marjolaine. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 mn.

Étape terminée
3

Faites chauffer le reste d'huile y déposer les filets de bar, laissez cuire 2 mn, salez, poivrez et laissez mijoter encore 2 mn.

Étape terminée
4

Versez les légumes dans un plat, disposez les filets, parsemez de thym et servez.

Étape terminée