Filet de dorade au chorizo

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Casserole

1 Pôele

Préparation

• 1

  Faire revenir dans une casserole les tranches de chorizo avec une goutte de crème fraîche.

  Étape terminée
• 2

  Lorsqu'elles commencent à bien dégorger, ajouter le reste de la crème fraîche et laisser chauffer jusqu'à ce que la crème soit colorée et ait le goût du chorizo. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, faire cuire dans l'eau les filets de dorade.

  Étape terminée
• 4

  Lorsque le poisson est cuit, verser la sauce dessus (en retirant les tranches de chorizo) et servir bien chaud, accompagné de pâtes fraîches ou de riz blanc.

  Étape terminée