Plat principal
Emincé de poulet crémeux aux épices
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
Pour la marinade :
1 cuillère à café
curry
1 cuillère à café
miel
2 cuillères à soupe
huile d'olive
poivre
5
blancs de poulet
1 cuillère à café
paprika
1 pincée
caféde cannelle
4 gousses
ail
2 cuillères à café
herbes de Provence
Pour la sauce :
poivredu moulin
sel
20 cl
crème liquide
1 cuillère à soupe
crème épaisselégère
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Emincer (finement) les blancs de poulet dans une terrine ; y ajouter les herbes, les épices, le miel, l'ail émincé et le poivre.
-
2
Mélanger le tout, recouvrir la terrine d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
-
1
Verser le contenu de la terrine dans une sauteuse bien chaude.
-
2
Faire dorer la viande sur feu moyen.
-
3
Ajouter une cuillère à soupe de crème épaisse légère, bien mélanger ; puis ajouter la crème liquide ; laisser mijoter pendant un quart d'heure, saler à la fin.
Marinade :
Cuisson :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
12 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
120 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
2 g
Sucres
6 g
Protéines
38 g
Sodium
650 mg
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