Plat principal

Waterzoï de poulet

Name: Waterzoï de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 Poireau; 6 Carotte; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Persil; Crème fraîche; Poivre; Sel; Beurre; 1 Poulet; 3 branche Céleri; 1 Bouquet garni; 1 l Bouillon de volaille; 2 Oeuf

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Temps total 80 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

3 Poireau

6 Carotte

1 Oignon piqué d'un clou de girofle

1 cuillère à soupe Persil haché

Crème fraîche

Poivre

Sel

Beurre

1 Poulet

3 branche Céleri

1 Bouquet garni

1 l Bouillon de volaille

2 Oeuf

Ustensiles

1 Pinceau

1 Couteau

1 Couvercle

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Couper le poulet en morceaux, faire dorer, saler, poivrer, ajouter les légumes découpés, l'oignon, le bouquet garni.

Étape terminée
2

Après 10 min de cuisson, mouiller de bouillon. Couvrir et laisser mijoter 45 min.

Étape terminée
3

Retirer les morceaux de poulet et les légumes. Garder au chaud.

Étape terminée
4

Peu avant de servir, lier la sauce avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs et éventuellement du maïzéna express.

Étape terminée
5

Verser la sauce sur la viande et saupoudrer de persil.

Étape terminée