Name: Ragoût de poulet à la roumaine
Prep time: 20 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h20M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: persil; sel; poivre; huile de tournesol; 3 cuillères à soupe de farine; 1 oignon; 1 poulet découpé en morceaux; 1 <a href="https://www.recette.plus/ingredient/i303-pomme" target="_blank">pomme</a>; 0.5 cuillère à café de paprika; 1 pincée de cannelle

Ingrédients

4 Personnes

Ustensiles

1 couteau
1 casserole
1 Cuillère en bois
1 pinceau
1 Couvercle
1 bol
1 saladier
1 planche à découper
1 balance de cuisine
1 assiette

Préparation

20 min
-
1 h

1

Découper le poulet en morceaux.

2

Couper un gros oignon en tout petits morceaux et le faire dorer dans un peu dhuile (1 cm sur le fond de la casserole). Rajouter le paprika et la cannelle, puis bien mélanger.

3

Mettre les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 2-3 minutes sur tous les côtés. Couvrir deau froide. Laisser mijoter 5 à 10 min.

4

Couper la pomme en morceaux et la rajouter à la viande. Laisser mijoter pendant 40 min à 1h, jusquà ce que la viande soit cuite. Remettre de temps en temps un peu deau si nécessaire.

5

Une fois que la viande est cuite, la mettre de côté sur une assiette.

6

Laisser la sauce reposer. Pendant ce temps préparer dans un bol un mélange de farine et deau à lépaisseur dune sauce béchamel. La mélanger à la sauce restant après cuisson de la viande. Remettre le poulet dans la casserole.

7

Servir bien chaud!