Ragoût de poulet à la roumaine

Ingrédients

Ustensiles

1 couteau

1 casserole

1 Cuillère en bois

1 pinceau

1 Couvercle

1 bol

1 saladier

1 planche à découper

1 balance de cuisine

1 assiette

Préparation

• 1

  Découper le poulet en morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Couper un gros oignon en tout petits morceaux et le faire dorer dans un peu dhuile (1 cm sur le fond de la casserole). Rajouter le paprika et la cannelle, puis bien mélanger.

  Étape terminée
• 3

  Mettre les morceaux de poulet et les faire dorer pendant 2-3 minutes sur tous les côtés. Couvrir deau froide. Laisser mijoter 5 à 10 min.

  Étape terminée
• 4

  Couper la pomme en morceaux et la rajouter à la viande. Laisser mijoter pendant 40 min à 1h, jusquà ce que la viande soit cuite. Remettre de temps en temps un peu deau si nécessaire.

  Étape terminée
• 5

  Une fois que la viande est cuite, la mettre de côté sur une assiette.

  Étape terminée
• 6

  Laisser la sauce reposer. Pendant ce temps préparer dans un bol un mélange de farine et deau à lépaisseur dune sauce béchamel. La mélanger à la sauce restant après cuisson de la viande. Remettre le poulet dans la casserole.

  Étape terminée
• 7

  Servir bien chaud!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)