Plat principal
Coquillettes façon risotto poulet
Temps total
35 min
Budget
Bon marché
Portions
2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
2 personnes.
4
Tomate séchée
10
Tomates cerise
2
Carotte
0.5
Cube de bouillon de votre choix
0.25 cuillère à café
Piment d'Espelette
150 g
Coquillettes (ou mini pâtes)
1
échalote
75 g
Blanc de poulet émincés
cl
Vin blanc
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Faites cuire les blancs de poulet émincés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'Olive. Ils doivent dorer. Réservez.
-
2
Portez à ébullition 75 cl d'eau dans une casserole avec le 1/2 cube de bouillon.
-
3
Pendant ce temps, faites fondre l'échalote dans une poêle. Ajoutez les carottes coupées en petit dés et les coquillettes. Faites-les revenir 1 minute sur feu moyen puis versez le vin blanc. Une fois bien absorbé, ajoutez le bouillon et faites cuire 15 minutes sans cessez de mélanger.
-
4
Ajoutez les blancs de poulet et les tomates coupées en petit morceaux. Servez chaud;