Name: Côtes de porc au curry et aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à café Curry; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 20 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; 1 cuillère à café Beurre; 4 Côte de porc; 3 Pomme

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à café Curry

1 cuillère à soupe Huile d'olive

20 cl Crème fraîche

Poivre

Sel

1 cuillère à café Beurre

4 Côte de porc

3 Pomme Golden

Ustensiles

1 Couteau
1 Pinceau
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Couper les pommes en 8.

2

Faites chauffer le beurre et l'huile et y faire dorer les quartiers de pommes pendant 10 mn. Réservez au chaud.

3

Mettez les côtes à cuire dans la même poêle. Réservez au chaud avec les pommes.

4

Versez la crème liquide dans la poêle avec curry, sel poivre. Remuer bien avec une cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson puis verser sur la viande et les pommes.