Grillade d'été (Côtes de porc)

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Sauteuse

1 Pinceau

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Dénoyauteur

1 Assiette

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper les pommes de terre en frites et les faire dorer dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter de l'ail, de l'oignon et du persil dans la sauteuse/poêle.

  Étape terminée
• 2

  Une fois les pommes de terre bien dorées et cuites, enlevez-les du feu et placez-les dans 2 tranches de sopalin pour ôter le surplus de graisse.

  Étape terminée
• 3

  Avec l'huile restante dans la poêle, faites cuire les côtes de porc à feu moyen avec du sel, du poivre, le restant d'ail / oignon / persil.

  Étape terminée
• 4

  Une fois les côtes de porc bien grillées, retirez les du feu pour enfin faire cuire l’oeuf (sans assaisonnement).

  Étape terminée
• 5

  Faites cuire l’oeuf sans aucun assaisonnement : il ajoutera un peu de douceur au plat déjà très épicé.

  Étape terminée
• 6

  Dressez le tout dans une assiette et fermer pour vous retrouver au bord de la mer sur un restaurant en plein mois d’août.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)