Name: Grillade d'été (Côtes de porc)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 pincée Persil; 3 pincée Ail semoule; 3 pincée Oignon; 4 grosse cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 2 Côte de porc; 6 Pomme de terre; 2 Oeuf

Ingrédients

2 personnes

3 pincée Persil

3 pincée Ail semoule

3 pincée Oignon en poudre

4 grosse cuillère à soupe Huile d'olive

1 pincée Sel et de poivre

2 Côte de porc

6 Pomme de terre

2 Oeuf

Ustensiles

1 Pôele
1 Sauteuse
1 Pinceau
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Dénoyauteur
1 Assiette
1 Plat

Préparation

5 min
-
25 min

1

Couper les pommes de terre en frites et les faire dorer dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter de l'ail, de l'oignon et du persil dans la sauteuse/poêle.

2

Une fois les pommes de terre bien dorées et cuites, enlevez-les du feu et placez-les dans 2 tranches de sopalin pour ôter le surplus de graisse.

3

Avec l'huile restante dans la poêle, faites cuire les côtes de porc à feu moyen avec du sel, du poivre, le restant d'ail / oignon / persil.

4

Une fois les côtes de porc bien grillées, retirez les du feu pour enfin faire cuire l’oeuf (sans assaisonnement).

5

Faites cuire l’oeuf sans aucun assaisonnement : il ajoutera un peu de douceur au plat déjà très épicé.

6

Dressez le tout dans une assiette et fermer pour vous retrouver au bord de la mer sur un restaurant en plein mois d’août.