

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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25 min
2
Une fois les pommes de terre bien dorées et cuites, enlevez-les du feu et placez-les dans 2 tranches de sopalin pour ôter le surplus de graisse.
3
Avec l'huile restante dans la poêle, faites cuire les côtes de porc à feu moyen avec du sel, du poivre, le restant d'ail / oignon / persil.
4
Une fois les côtes de porc bien grillées, retirez les du feu pour enfin faire cuire l’oeuf (sans assaisonnement).
5
Faites cuire l’oeuf sans aucun assaisonnement : il ajoutera un peu de douceur au plat déjà très épicé.
6
Dressez le tout dans une assiette et fermer pour vous retrouver au bord de la mer sur un restaurant en plein mois d’août.