Recette Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné

Name: Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0HM
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 cuillère à soupe Huile d'olive; 4 cuillère à soupe Vin blanc; 1 branche Thym; 2 cuillère à soupe Romarin; 1 cuillère à café Cumin en poudre; Poivre; Sel; 6 Blanc de poulet; 5 Chipolata; 1 botte Oignon nouveau; 1 pointe Couteau

Temps Total

Difficulté

Budget

Ingrédients

-
6 personnes
+

6 cuillère à soupe Huile d'olive
4 cuillère à soupe Vin blanc
1 branche Thym
2 cuillère à soupe Romarin
1 cuillère à café Cumin en poudre
Poivre
Sel
6 Blanc de poulet
5 Chipolata
1 botte Oignon nouveau
1 pointe Couteau

Préparation

Repos

Cuisson

Étape 1

Coupez les blancs de poulet en quatre morceaux.

Étape 2

Mélangez le thym effeuillé, le romarin, le cumin, poivre et sel.

Étape 3

Saupoudrez les morceaux de poulet de ce mélange. Délayez la harissa dans le vin blanc et l'huile d'olive et versez sur le poulet, laissez mariner 2h.

Étape 4

Pelez et coupez les oignons nouveaux en 2. Découpez les chipolatas en 6 tronçons chacune. Montez les brochettes en alternant chipolatas, oignons et morceaux de poulet.

Étape 5

Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le grill du four environ 15 min en les retournant. Arrosez de marinade de temps en temps.

Étape 6

Accompagnez de brochettes de légumes grillés au barbecue : courgettes, poivrons et tomates, arrosés d'un filet d'huile et saupoudrés de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.