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recette Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné

Recette Brochettes mixtes chipolatas et poulet mariné

Temps Total
Difficulté
Budget



les ingrédients de recette Brochettes mixtes chipolatas et poulet marinéIngrédients

  • -
  • 6 personnes
  • +
  • 6 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 4 cuillère à soupe Vin blanc
  • 1 branche Thym
  • 2 cuillère à soupe Romarin
  • 1 cuillère à café Cumin en poudre
  • Poivre
  • Sel
  • 6 Blanc de poulet
  • 5 Chipolata
  • 1 botte Oignon nouveau
  • 1 pointe Couteau


Les étapes de préparation de recette Brochettes mixtes chipolatas et poulet marinéPréparation


Préparation
Repos
Cuisson


Étape 1
Coupez les blancs de poulet en quatre morceaux.
Étape 2
Mélangez le thym effeuillé, le romarin, le cumin, poivre et sel.
Étape 3
Saupoudrez les morceaux de poulet de ce mélange. Délayez la harissa dans le vin blanc et l'huile d'olive et versez sur le poulet, laissez mariner 2h.
Étape 4
Pelez et coupez les oignons nouveaux en 2. Découpez les chipolatas en 6 tronçons chacune. Montez les brochettes en alternant chipolatas, oignons et morceaux de poulet.
Étape 5
Faites cuire les brochettes au barbecue ou sous le grill du four environ 15 min en les retournant. Arrosez de marinade de temps en temps.
Étape 6
Accompagnez de brochettes de légumes grillés au barbecue : courgettes, poivrons et tomates, arrosés d'un filet d'huile et saupoudrés de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.











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