

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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30 min
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240 min
2
Faire revenir l'ail pressé dans l'huile plus toutes les viandes puis les retirer de la cocotte.
3
Rajouter le choux, le vin blanc ou la bière, compléter avec de l'eau à ras.
4
Faire mijoter environ 2 heures à découvert avec les saucisses fumées, le lard, les jarrets.
5
Rajouter les pommes de terre épluchées, rajouter de l'eau si besoin, continuer la cuisson pendant 1 h.
6
Rajouter les viennoises et laisser mijoter, laisser tout refroidir et réchauffer. Plus elle sera réchauffer, meilleure elle sera. Bon appétit.