

Ingrédients
5 personnes
Préparation
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30 min
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2 h
2
Dans un autre récipient, faites blanchir le chou pendant environ 5 min dans leau bouillante puis ajoutez-le aux légumes.
3
Dans une poêle, réalisez un roux brun : faites fondre un peu de beurre, laissez-le bien dorer et ajoutez 2 grosses c. à soupe de farine. Remuez bien le tout, laisser dorez et mouillez avec un peu deau. Versez ce roux sur les légumes.
4
Après 30 min de cuisson environ, ajoutez les saucisses en morceaux, les lardons, et les pommes de terre épluchées coupées en dés. Laissez le tout cuire pendant 1 h 30 à 2 heures.