Wok de poulet curry aux ananas caramélisés
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Par sofie
- 21-09-2021 07:24
- 0(0)
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55 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Wok
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
Préparation
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25 min
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30 min
Étape 2 - Faire chauffer deux cuillères d'huile dans le wok et y rajouter l'oignon, l'ail, le curry et le piment
Étape 3 - Mélanger jusqu'à obtenir une odeur alliant tous les parfums et réserver la mixture dans une assiette
Étape 4 - Couper les blancs de poulet en dés
Étape 5 - Ajouter le reste d'huile dans le wok et faire dorer le poulet
Étape 6 - Pendant ce temps, ajouter du beurre et du sucre dans une casserole et y intégrer les ananas afin qu'ils se caramélisent
Étape 7 - Couper les pousses de soja en petits morceaux
Étape 8 - Émincer la carotte en petites lanières
Étape 9 - Ajouter au poulet le mélange à base d'oignons, puis les ananas, le concentré de tomate, le soja, et enfin, les carottes
Étape 10 - Attendre l'obtention des légumes plus ou moins confits en surveillant de très près la cuisson
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